Superlätt att laga och otroligt god är denna omelett nedan med färska tomater (som vi saknat hela vinterhalvåret då vi med tanke på miljö och klimat väljer livsmedel efter säsong), soltorkade dito, grekisk fetaost och sist men inte minst smakförhöjaren som sätter pricken över i-et
Vad gäller kvällsfika kan det tex bestå av en god smörgås/fröknäcke och ett glas mjölk, fruktsallad, nyttiga chokladbollar, grekisk yoghurt, kvarg, proteinpannkaka och protein pudding
Grekisk efterrätt, det kan vara yoghurt med honung och valnötter. Men testa den som en avslutning på julmaten, likheten med en fräsch fruktsallad är uppenbar
Jag gillar kombinationen mellan de syrliga hallonen och de söta blåbären, men du kan naturligtvis servera såsen till andra bär eller till en god fruktsallad om du föredrar det
Grekisk sallad på tomat, svarta oliver, grönsallad, rödlök, fetaost och olivolja eller en mixad soppa med valfria grönsaker som morötter, kall kokt potatis, purjo- eller vanlig lök
Blanda med grekisk yoghurt, olivolja, peppar och vitvinsvinäger. Barnen åt hemgjorda hamburgare med massa god tillbehör och de fick marängsviss med fruktsallad till efterrätt
Då passade det bra med en grekisk sallad. Grekisk sallad. )Grekisk sallad2 vuxna och 2 barn4 tomater, väl mogna, skurna i rätt stora bitar15-20 cm gurka, skuren i rätt stora bitar1 gul paprika, skuren i tunna skivor2 färska gula lökar eller annan mild lök, fint strimladca 20-25 kalamataoliver200 g fetaost, skuren i stora tärningarDressing
